淀粉肠遭央视315点名!骨泥不建议人吃:肉极少大部分都是淀粉

尽管已经在市场上存在十多年了，但淀粉肠的标准并没有随着经济社会的发展而明显提高，反而出现了一些宽松的迹象。2013年，盘山夫宇食品有限公司发布的《粉肠》（Q/PFY0004S-2013）的企业标准，其中要求粉肠水分≤70%，蛋白质含量≥5g/100g、脂肪含量≤15g/100g、淀粉含量≤25g/100g。十年后，盘山夫宇食品有限公司2023年发布实施了《香肠》（Q/PFY0006S-2023）标准，其中要求要求粉肠的水分≤90%，蛋白质含量≥5g/100g、脂肪含量≤35g/100g、淀粉含量≤25g/100g。

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