患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好的疗效。苹果汁还是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。吃烤熟的苹果治便秘是很多人都知道的“秘方”。
贫血患者，多吃苹果有益补血，因为苹果含铁丰富。
烫伤患者，在身体被烫伤的地方放些苹果片，可以止痛。嘴唇生疮、牙龈发炎、舌苔肥厚等内热时，可将苹果连皮切成六至八瓣。放入冷水锅内煮，待水开，即将苹果取出，连皮吃下，每天一次，每次1个，连吃7 ~10个即可治愈。
功能全面的苹果其胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康“小吃”，也是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。
加拿大的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的医生把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
苹果用于治疗腹泻和便秘已有悠久的历史，这显示了它不可多得的双向调节作用。苹果酱和带皮苹果是治疗腹泻的良药，而早晨空腹饮用一杯掺水的苹果汁，则是通便的最佳选择。
每天吃2~3个苹果就足以达到上述效果，但是2~3个苹果压榨出的汁尚不能达到整个苹果的效果。尽管苹果汁的益处不如整个苹果那么强，但也总比不吃苹果更好一些。果汁要现榨现吃，否则其有效成分会在空气中被很快氧化。